ポークビッツinちくわの洋風磯辺揚げ
アッキキャプテン @cook_40095860
衣に混ぜたドライバジルと粉チーズの風味がよく、トマトソースと食べるとイタリアンな感じで美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおつまみを作りたくて。
ポークビッツinちくわの洋風磯辺揚げ
衣に混ぜたドライバジルと粉チーズの風味がよく、トマトソースと食べるとイタリアンな感じで美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおつまみを作りたくて。
作り方
- 1
ちくわの穴の中にポークビッツを詰めて竹串で数ヶ所穴をあける。
（今回はちくわ１本にポークビッツ３本詰めています） - 2
☆の材料を全て混ぜ合わせ衣を作る。
- 3
②の衣に①をくぐらせ180度の油で全体が膨らんでキツネ色になるまで揚げる。
- 4
[トマトソースの作り方]
玉ねぎはみじん切り、トマトは１㎝位のざく切りにする。 - 5
鍋にオリーブオイルを引いて玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらトマトと酒、ケチャップを入れ水気がなくなるまで煮詰める
- 6
最後に塩コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
バジルはお好みで量を調節してください。
お弁当に入れたりトマトソースを作るのが面倒な時はケチャップだけでも美味しいです。
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