カブは葉の部分を切り落とす。野菜は食べやすい大きさに切る。
例)
白菜：ざく切り
人参：半月切り
かぶ：くし切り

鍋に、ジンジャーパウダー、野菜を入れて、火にかける。沸騰したら、コンソメを入れて、溶かす。

蓋をして弱火で、野菜が柔らかくなるまで煮る。

塩、こしょうで味をととのえる。