煮魚~カジキの甘辛ソース煮!

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ゴボウとカジキ~ソースでコクアップの煮魚でご飯にもぴったり!
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト応募にあたり、煮魚をソースで作ったらコクアップにびっくりでした。

煮魚~カジキの甘辛ソース煮!

ゴボウとカジキ~ソースでコクアップの煮魚でご飯にもぴったり!
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト応募にあたり、煮魚をソースで作ったらコクアップにびっくりでした。

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材料

2人分
  1. カジキ 2枚
  2. ゴボウ 30g
  3. 生姜 少量
  4. ★水 80~90cc
  5. ★中濃ソース 60g
  6. ★砂糖 20g
  7. ★醤油 大1
  8. ★みりん 小1
  9. ★顆粒だし 少々
  10. 長葱(白い部分) あれば

作り方

  1. 1

    ゴボウはピーラーでスライスし、水にさらします。

  2. 2

    鍋に生姜・★を煮立たせカジキを入れたら中火で煮ます。
    途中一度上下返し、ゴボウをいれ煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

一度煮立たせたら中火、弱火で調節しながら煮てください。タカノツメを入れても良いと思います。

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