鶏もも肉のトマトソース煮込み

♡Fuwari♡ @cook_40059756
お肉柔らかぁ~白ワインが飲みたくなる一品が出来ました。(*^o^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で何となく作ってみました。
鶏もも肉のトマトソース煮込み
お肉柔らかぁ~白ワインが飲みたくなる一品が出来ました。(*^o^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で何となく作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は処理を済ませ一口大に切り塩、こしょうする。小麦粉をまぶしてバターをしいたフライパンでこんがり焼き色をつける。
- 2
焼き色をつけた鶏肉は一旦ザルにあげ油を切る。
- 3
鶏肉を焼いたフライパンにバターをしき、にんにくみじん切り、野菜を炒める。
火が通ったら鶏肉を戻し★を順番に入れる。 - 4
後は、汁気が少なくなるまで煮詰めます。
焦がさない様に時々混ぜて下さい。お好みでチーズをのせて溶けたら完成です。
コツ・ポイント
フライパンににんにくを入れ香りが立ってから野菜を炒めて下さい。ホール缶のトマトはそーっと手で潰して入れて下さい!飛び散るので気をつけて~
チーズはピザ用を使用しました。
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・チーズを加えることで、トマトの酸味だけでなくコクが加わります。・ご飯だけでなく、パンのおかずにもぴったりの一品!・使用する野菜は季節に合わせて変更も可能◎このレシピの生い立ち管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓(えいようJoin)様にご監修いただきました。【プロフィール】病院で管理栄養士として栄養指導をしていた際、健康であるためには、食事制限と管理だけでなく運動も必要だと実感。「生涯をすこやかに過ごし、笑顔で食卓を囲めるように」との思いから、食とヨガで健康をサポートしている。現在は企業に向けたレシピ開発なども行う。 QBBチーズ業務用 -
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