無臭にんにくが無い場合は普通のにんにくでもＯＫ。臭いが気になる方は調整してください。
セロリも嫌な方は無くてもＯＫ。

にんにく・セロリ・生姜はみじん切り。
冬瓜は１㎝厚さのいちょう切り。
ベーコンも１㎝厚さに切り、玉ねぎも同じく。

鍋にオリーブオイルを入れ、Ａとベーコン・玉ねぎを弱火で、炒めます。
軽く、塩・胡椒します。

3に冬瓜を入れ、軽く油に絡めます。
そこに、白ワイン・水・コンソメ２個を入れ、セロリの葉っぱを入れます。

朝、食べる前に温めて、塩・胡椒で味を調節してください。

生姜が好きな人は、食べる前に、おろし生姜をたしても美味しく、体も温まりますよ。