がんどの照り焼き
がんどってしってますか?
私は知らなかった・・・
このレシピの生い立ち
石川にきてはじめて知ったさかな。「がんど」
おいしいよね
作り方
- 1
調味料を混ぜてがんどを漬け込む。
最低3時間はつけるとおいしいよ - 2
フライパンにがんどだけを取り出して皮目から焼く
- 3
全体が焼けてきたら漬け汁をフライパンにそそぎいれ、適当に水分が蒸発したら火を消す。
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