栗とさつまいもの炊き込みご飯
sekinan @cook_40097892
栗が足りない時には、さつまいもを混ぜて一緒に炊いちゃいましょう♪
ボリュームも出て、甘みも増します。
このレシピの生い立ち
近所の山で娘と栗を拾ってきましたが、10粒しかないので・・・食感と味の似たさつまいもを混ぜて炊いてみました。
栗とさつまいもの炊き込みご飯
栗が足りない時には、さつまいもを混ぜて一緒に炊いちゃいましょう♪
ボリュームも出て、甘みも増します。
このレシピの生い立ち
近所の山で娘と栗を拾ってきましたが、10粒しかないので・・・食感と味の似たさつまいもを混ぜて炊いてみました。
作り方
- 1
炊飯器に、米と☆の調味料を入れ、3合の目盛りの少～し下まで水を入れ、30分くらい置いておく。
- 2
栗は皮を剥き、さつまいもは皮を剥き3センチ角くらいに切って水にさらしておく。
- 3
1に2の栗とさつまいもを乗せてスイッチオン！
炊き上がったら全体を混ぜて出来上がり♪
お好みで黒ごまをかけてどうぞ。 - 4
※さつまいもは小さく切ると、混ぜる時に溶けてしまうので、少し大きめに切るのが良いと思います。
コツ・ポイント
水は3合の目盛りまで入れると多いと思います。目盛りのちょい下(2.8～2.9合くらい)まで入れるのがコツです。
混ぜる時は、さつまいもが崩れやすいので優しく混ぜて下さい。
もちろん栗オンリー、さつまいもオンリーでもOKです。
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