土鍋で炊くおいしい御飯

色々鍋で試してみたんですが、これが一番おいしく炊けるとおもいます。
このレシピの生い立ち
もともとガス炊きの御飯が好きで、鍋で炊いてました。ずっとルクルーゼの鍋でたいていたんですが、土鍋の形状と、おいしくい御飯の炊ける原理（底が丸く、お米が循環するのでまんべんなく火があたる、鍋が分厚く、火のあたりが柔らかいし、保温性がたかいなど）が、ぴったりだと思ったので、試しにやってみたらビンゴ。すごい事思い付いたと思ったら、名だたる料理人はもうとっっっっくの昔からやってた。そりゃそうだわね～