椎茸は１㎝に切り、
エリンギは裂き、
しめじは小房にし、
ニンニクはみじん切り
鷹の爪は小口切り
大葉は千切りにする。

フライパンにオイルと１のニンニクと唐辛子を入れ弱火で火にかけ香りをオイルに移す。

１のキノコ達を入れ強火で炒める。

白ワイン（酒）を入れしんなりするまで炒める。

醤油と１の大葉（OR万能ネギ）を入れ炒める。

塩・ペッパーで味を整える。

完成＼(~o~)／✿

2012.2.25
皆様のおかげで
話題入りさせて
頂きました✿
m(__)m大感謝✿