ペパーを普段使う大きさに切って、ラップして冷凍。私は大きさと色に分けて冷凍します。

他に冷凍して便利なものは、玉ねぎ、青梗菜など。

失敗した野菜は、もやし、白菜の葉っぱの部分など。