コクうまポテトグラタン♪
ゆめみごこち @cook_40052193
隠し味にミソを投入することで驚くほどコクが出ます！生クリームなしでも充分です♪
このレシピの生い立ち
半端な牛乳とじゃがいもがあった日はこれです！
コクうまポテトグラタン♪
隠し味にミソを投入することで驚くほどコクが出ます！生クリームなしでも充分です♪
このレシピの生い立ち
半端な牛乳とじゃがいもがあった日はこれです！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、５mm厚程に切り水にさらす。
- 2
フライパンにじゃがいもを並べ入れ、かぶる程度の水を入れ、蓋をして茹でる。
- 3
玉ねぎとウィンナーを食べやすい大きさに切り、２のフライパンに投入する。
- 4
じゃがいもが柔らかくなるまでの間に、別鍋でバターを溶かし、焦げ付かないように小麦粉、牛乳を足してソースを作っておく。
- 5
じゃがいもが茹であがったら、フライパンの水分を2/3程捨て、４のソースを加える。
- 6
塩コショウで味を調え、ミソを入れ混ぜ合わせる。
- 7
器に盛り付け、チーズをのせてオーブンで焼き目をつければ出来上がり♪
コツ・ポイント
なんといってもミソを加えるのがポイントです！しっかりコクが出るうえに、しっかり隠れてて食べても気付かれません♪ご家庭のミソの味によって、塩コショウの分量は調整されるのが良いかと思われます（＾＾）
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