ホッとするスープ
獅子丸のママ @cook_40035958
生姜たっぷりの体も心もホッとするような優しい味です。
このレシピの生い立ち
いただいた大根を煮物にするのもめんどくさくて、簡単なスープにしました。
ホッとするスープ
生姜たっぷりの体も心もホッとするような優しい味です。
このレシピの生い立ち
いただいた大根を煮物にするのもめんどくさくて、簡単なスープにしました。
作り方
- 1
大根は２ｍｍぐらいの千切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。生姜は摩り下ろす。
- 2
お鍋で挽肉を炒める。お肉から油が出るまでシッカリ炒め、きのこと大根を入れ大根の色が半透明になるまで軽く炒める。
-
- 3
炒めたら、水をいれコンソメを入れる。中火で１０分くらい煮る。
塩コショウと薄口醤油で味をつける。 - 4
最後に摩り下ろし生姜を入れて完成。
コツ・ポイント
テフロン加工のお鍋で作っているので油を使っていません。もし、挽肉が炒めにくい場合は油を少し引いてください。
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