レンジから取り出して、バターを加え混ぜる。

砂糖を振り入れ、レンジで1～2分弱、様子を見ながら加熱する。（少し透き通る感じ）

解凍した2枚のパイシートをそれぞれ半分に切り分ける。

パイシートの大きさに切ったクッキングペーパーをパイシートの上に乗せ、クルクルっと巻く。

巻いたらパイ同士が重なる所に卵黄を水で溶いたモノを塗りくっ付ける。

巻いたパイに、5㎜ぐらいの間隔で切り込みを入れる。

鉄板にクッキングシートを敷き、パイを並べ、表面に卵黄を水で溶いたモノを塗り、190度のオーブンで10分くらい焼く。

パイの荒熱が取れたら、絞り袋に入れたリンゴカスタードクリームをパイに注入する。（焼き加減は様子を見て調整）