変わりダネ☆エビとレタスの春巻き

あやねぇ~
あやねぇ~ @cook_40059029

いつもと違った春巻き!おつまみにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
フツーの春巻きの中に入っている豚肉が苦手で違った具で春巻きを食べたくて作ってみました

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材料

2人分
  1. エビ 8尾
  2. レタス 1〜2枚
  3. チーズ 2コ
  4. 春巻の皮 4枚
  5. 水溶き小麦粉 適量
  6. 揚げ油

作り方

  1. 1

    エビは背ワタをとって殼と尾を取り除き、塩水で洗って水気をよく切る

  2. 2

    レタスは洗って水気をよく切り、大きめにちぎる チーズは4等分に切る

  3. 3

    春巻きの皮の上にレタス→エビ・チーズ→レタスの順に重ねて皮で包み、水溶き小麦粉で閉じる

  4. 4

    160℃に熱した油できつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

材料の水気はしっかり拭き取って下さい!揚げた時の油はねの原因です!!
チーズは何でもOKですが溶けないタイプを使ってください

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あやねぇ~
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”ぶきっちょ”がトレードマークの主婦&7歳と3歳の子供のmamaです!!家族の健康・元気・笑顔のために普段使いの食材・調味料・調理器具で楽しく料理しています♪kitchen奮闘記、始めました↓↓http://ameblo.jp/aya-kitchen-diary/
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