鶏に塩　コショウで下ごしらえしておく。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくスライス、たかのツメを炒め鶏を焼く。玉葱のスライスを入れしんなりしたら、ホールトマトを入れ煮ていく。

砂糖、醤油、ソース、ケチャップ、昆布茶を入れよく煮ていく。
とろけるチーズを手でちぎりながら、入れてさらに煮る。

味見してよければ出来上がりです。薄ければ、塩やコショウなどで味付けして下さい。

あえて、汁は食べてしまわず、次の日は活用して、スパゲッティを作りました。レシピアップしています。