チョコバナナクッキー

Name: チョコバナナクッキー
Yield: 20～30枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター 40グラム; マーガリン 40グラム; 砂糖(三温糖） 80グラム; バナナ 100グラム(中2本くらい）; インスタントコーヒー 小さじ１; お湯 大さじ１; バニラエッセンス 少々; 薄力粉 150グラム; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 重曹 小さじ1/2; チョコチップ 80グラム

Go Blue! @cook_96271658

バナナとチョコチップの相性は永遠ですよね。しっとりしていて、コーヒーの苦さがアクセントになっています。コーヒー好きの方にはぜひためしてもらいたいな。
このレシピの生い立ち
むーがさんのレシピを見て、自分でコーヒーを加えてアレンジさせていただきました。どうもありがとうございます！

チョコバナナクッキー

Go Blue! @cook_96271658

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材料

20～30枚

無塩バター 40グラム
マーガリン 40グラム
砂糖(三温糖） 80グラム
バナナ 100グラム(中2本くらい）
インスタントコーヒー小さじ１
お湯大さじ１
バニラエッセンス少々
薄力粉 150グラム
ベーキングパウダー小さじ1/2
重曹小さじ1/2
チョコチップ 80グラム

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作り方

1

薄力粉とベーキングパウダー、重曹をボールに入れてよく混ぜる。（わたしはこれで振るう代わりにしています。）バターとマーガリンを室温に戻し、よく練る。砂糖を加えてさらに混ぜる。オーブンは１７０度に設定。
2

バナナをつぶして少しずつ加えて混ぜる。インスタントコーヒーは大さじ１のお湯で溶いていれ、バニラエッセンスもお好みで加える。
3

粉類を入れてさっくりとまぜて、チョコチップもここで加える。
4

天板に１．５センチくらいの間隔をあけて２本のティースプーンですくって落とし、かたちをすこし整えてからオーブンで１２分焼き、網の上で冷まして完成！