じゅーしー☆コンロ炊飯も可能。
キラウエア火山 @cook_40086732
コンロの炊飯機能で炊いたらすごく美味しかったので、覚書。
このレシピの生い立ち
沖縄料理屋さんで食べた味がわすれられず、開発。実はダシが効いいてて、薄味なんだなと、レシピを書いてみて改めてびっくり。
ひじきやこんにゃくをいれてもおいしいです。
すべての具材のサイズが揃うと、炊き上がりが綺麗で味も安定します。大変だけど。
じゅーしー☆コンロ炊飯も可能。
コンロの炊飯機能で炊いたらすごく美味しかったので、覚書。
このレシピの生い立ち
沖縄料理屋さんで食べた味がわすれられず、開発。実はダシが効いいてて、薄味なんだなと、レシピを書いてみて改めてびっくり。
ひじきやこんにゃくをいれてもおいしいです。
すべての具材のサイズが揃うと、炊き上がりが綺麗で味も安定します。大変だけど。
作り方
- 1
☆と水を合わせて全部で3合になるようにする。だしの素ではなく出し汁も可。※炊飯器では炊飯器の通常の水量に。
- 2
豚バラを下ゆで、干しシイタケをひたひたの水でもどす。人参は皮をむき、練り物も全部を５ミリの幅に切る。
- 3
コンロの炊飯モードで炊く
炊飯器の炊き込みモードでたく。 - 4
研いだお米に具を乗せて絶対混ぜずに水分を入れる。
炊く直前にごま油を回しかける。 - 5
お好みでワケギの小口切りを飾る。
味が薄いときは、韓国のりでたべると会うね。
コツ・ポイント
ジャーでもできるけどできればコンロで炊くとおいしいです。沖縄かまぼこがあれば
練り物の所入れると本格派
ちくわだとが橋みたいでかわいいです。
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