青梗菜はザク切り、新玉ねぎは薄くスライスする。牛バラ肉は好きな大きさに切る。冷凍うどんはレンチンで解凍しておく。

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。その後青梗菜と新玉ねぎを加えて炒める。

うどんを加えてさらに炒める。全体に混ぜ合わさったら、オイスターソースを回しかけるように加えて炒め合わせる。

全体に色がついたら完成。オイスターソースの量はお好みで調節してください。