誰でも簡単に作れる！温泉卵
林宏章の料理 がんばります @cook_40296575
温泉卵が家で簡単に！他の料理のトッピングに温泉卵を載せると、一気にお店のようなクオリティになります♪
このレシピの生い立ち
温泉卵を作るのが苦手でしたが、ついにほぼ確実に作れる方法がわかったので
誰でも簡単に作れる！温泉卵
温泉卵が家で簡単に！他の料理のトッピングに温泉卵を載せると、一気にお店のようなクオリティになります♪
このレシピの生い立ち
温泉卵を作るのが苦手でしたが、ついにほぼ確実に作れる方法がわかったので
作り方
- 1
小鍋に800ccの水を入れて沸かす
- 2
湧いたら火を止め、そこに卵を4つ入れる
その時、卵をすぐ引き上げやすくするために、網に卵を入れて鍋に入れるのがおすすめ -
- 3
その上に油を大さじ1を入れ、油膜を作り、20分放置します
蓋はしません！ - 4
20分経ったら、卵を取り出して流水で洗い、油を落として完成
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- 5
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コツ・ポイント
私はIHで沸かしています。電気ケトルでお湯を沸かした時は火が通り過ぎたので注意
レシピに栄養成分分析表を添付！(一部を除く)身近な安い食材で、身近な調味料を使い、狭い台所でも店で食べるような料理を目指しています。時短・省エネ・洗い物を少なく♪シンクや排水口もキレイなまま！日々の生活を工夫したレシピを配信しています。
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