ヨーグルトは前日から水切りをしておく。

スポンジを作る。
今回は下段用にΦ21cm、上段用にΦ12cmを焼きました。
(市販のモノでもOK)

好みのフルーツをカット。
今回は、イチゴ、シャインマスカット、キウイフルーツ、ブルーベリーを用意。

生クリームに砂糖を入れてホイップ。ボウルは氷水につけながら。固まってきたら、①のヨーグルトを入れてもう一度混ぜ合わせる。

下段のスポンジを半分に切り、
下のスポンジにクリーム⇒フルーツ⇒クリームと乗せていく。

下段の半分上を⑤に乗せてまたクリームを塗り、下段完成。

上段を乗せたら、またクリームを塗り土台の完成。

フルーツを飾り、クリームでデコレーションしていく。
食べるまでは冷蔵庫で冷やす。

ロウソクを刺したら完成！