バースデーケーキ☆３歳
Hitomi_H @cook_40377384
クリームにはヨーグルトを混ぜているので、爽やかな味に！
このレシピの生い立ち
息子、３歳のお祝いに♪
２段ケーキがリクエストだったので、チャレンジしてみました。飾り付けはお姉ちゃんもお手伝いしてくれました☆
バースデーケーキ☆３歳
クリームにはヨーグルトを混ぜているので、爽やかな味に！
このレシピの生い立ち
息子、３歳のお祝いに♪
２段ケーキがリクエストだったので、チャレンジしてみました。飾り付けはお姉ちゃんもお手伝いしてくれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは前日から水切りをしておく。
- 2
スポンジを作る。
今回は下段用にΦ21cm、上段用にΦ12cmを焼きました。
(市販のモノでもOK) - 3
好みのフルーツをカット。
今回は、イチゴ、シャインマスカット、キウイフルーツ、ブルーベリーを用意。 - 4
生クリームに砂糖を入れてホイップ。ボウルは氷水につけながら。固まってきたら、①のヨーグルトを入れてもう一度混ぜ合わせる。
- 5
下段のスポンジを半分に切り、
下のスポンジにクリーム⇒フルーツ⇒クリームと乗せていく。 - 6
下段の半分上を⑤に乗せてまたクリームを塗り、下段完成。
- 7
上段を乗せたら、またクリームを塗り土台の完成。
- 8
フルーツを飾り、クリームでデコレーションしていく。
食べるまでは冷蔵庫で冷やす。 - 9
ロウソクを刺したら完成！
コツ・ポイント
なるべく低脂質、低糖質にしたくて生クリームには水切りのヨーグルトを使用。スポンジも甘さ控えめで作りました。
絞り金は丸口を使用。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23846121
