【北海道産の豆で簡単チリコンカン】JWT
北海道ゆーこりん @cook_40112211
赤い豆に出逢うとチリコンカンを作りたくなります。うずら豆でも代用出来ます♪
このレシピの生い立ち
二十歳の頃に出逢ったチリコンカンは、大豆の五目豆以外に初めて知ったスパイシーな煮豆に衝撃だったなぁ。
【北海道産の豆で簡単チリコンカン】JWT
赤い豆に出逢うとチリコンカンを作りたくなります。うずら豆でも代用出来ます♪
このレシピの生い立ち
二十歳の頃に出逢ったチリコンカンは、大豆の五目豆以外に初めて知ったスパイシーな煮豆に衝撃だったなぁ。
アプリでひらく作り方
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オーガニックのレッドキドニービーンズに出逢えたら迷わずチリコンカンを♪前日から水に漬けておき柔らかく1時間煮る。
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- 2
スパイスを合わせる
ターメリック、パプリカ、オレガノ、クミンパウダー、コリアンダー、カイエン、JWT炭茶葉 -
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玉ねぎ、トマトを粗みじん切り
にんにくみじん切り
にんじんは豆と同じ大きさに
季節のフキなど -
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加熱フライパンにオイルを入れ、クミンシード、にんにく、おろし生姜を炒め、豚ひき肉、カット野菜の③とスパイス②を入れ炒める
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①の煮豆、トマト、ローリエ、ケチャップ、ウスターソース、神宝塩、コショウ、刻んだ青唐辛子
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を入れて20分ほど煮て味見をして塩で調整して完成です♪
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- 7
どうかお役に立ちますように♪
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
乾燥の豆を柔らかくゆっくり煮ること。
スパイスの代わりにカレー粉でも♪
つくれぽ
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