わかめとみょうがの茎、うどのポン酢和え♪
はるさんの台所 @cook_40056001
「ダイエットに最適☆海藻を使ったレシピ」
塩蔵わかめとみょうがの茎、
山で採ってきたうどのポン酢和え
このレシピの生い立ち
かつおのたたきについてきたぽん酢の消費を目指しました
わかめとみょうがの茎、うどのポン酢和え♪
「ダイエットに最適☆海藻を使ったレシピ」
塩蔵わかめとみょうがの茎、
山で採ってきたうどのポン酢和え
このレシピの生い立ち
かつおのたたきについてきたぽん酢の消費を目指しました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに和え用の調味料を合わせなじませておきます
-
- 2
湯通し塩蔵わかめ
石巻市北上町十三浜産のわかめ
塩分含有率は３０%以下、９℃以下の要冷蔵の品 -
- 3
みょうがの茎は、みょうがの切り落とされた茎だけを集めたもの
食感がシャキシャキして あの特有の爽やかな風味はそのまま -
- 4
うどは皮をむいて斜めにスライス
下味用のポン酢をなじませます -
- 5
小口切りにしたみょうがに下味用のポン酢をからめておきます
-
- 6
湯通し塩蔵わかめはさっと水洗いし、熱湯にくぐらせ冷水に取り水切り、ゆずポン酢で下味をつけます
-
- 7
それぞれの材料の水気を軽く切って【１】のボールに入れ、さっくり混ぜ合わせ、器に盛り付けます
コツ・ポイント
※ うどは採ってきたウドの白いところをスライス、 栽培されたうどでもおいしいと思います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23847417
