カニ雑炊
カニカマで作る雑炊。カニだしで作るのがポイント。あっさり優しい味わい。
このレシピの生い立ち
カニだしを使ったレシピとして。
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白菜は一口大に切る。
えのきは根元を落としてほぐしておく。
鍋に☆を入れて白菜、えのき、カニカマを入れて中火で10分蓋をして煮る。
ご飯を入れて弱火で5分煮る。その間に卵を溶きほぐす。
塩胡椒で味を調えたら卵を流し入れてよくかき混ぜて卵が固まってきたら完成。
卵の溶き具合はお好みで。黄身と白身をしっかり混ぜる必要はない。カニカマは好きな大きさにほぐす。
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