ライスペーパーでソーキそば風に
コメットＺ @cook_40430373
沖縄名物ソーキそばをライスペーパーと豚バラ軟骨水煮の汁使いそれっぽく作りました
このレシピの生い立ち
豚バラ軟骨水煮を作ると毎回汁が余ってしまうのでラーメンスープや味噌汁につかっていますが、「和風出汁と合わせたらソーキそばっぽくなるんじゃね？」と思い作りました。南国いいですよね〜。時間があったらハワイに行きたい!（←沖縄やないんかい）
ライスペーパーでソーキそば風に
沖縄名物ソーキそばをライスペーパーと豚バラ軟骨水煮の汁使いそれっぽく作りました
このレシピの生い立ち
豚バラ軟骨水煮を作ると毎回汁が余ってしまうのでラーメンスープや味噌汁につかっていますが、「和風出汁と合わせたらソーキそばっぽくなるんじゃね？」と思い作りました。南国いいですよね〜。時間があったらハワイに行きたい!（←沖縄やないんかい）
アプリでひらく作り方
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材料です(^q^)
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肉と出汁はレシピID:23850125の基本の豚バラ軟骨水煮を使います(´ε｀ )
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鍋にうどん出汁の素、豚バラ軟骨水煮の汁、豚バラ軟骨水煮を入れて煮ます。
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スープ作っている間にライスペーパー濡らしてモチモチ感増すため２枚重ねてふやけ出したらハサミ等で麺状にします。
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ライスペーパー麺が出来たらスープに入れてサッと煮ます。
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後は盛り付けて好みの薬味をトッピングしたら完成！
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麺が伸びる前にさっさと食べましょう。食べたい時が、お食事時だよ！（←謎）
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コツ・ポイント
ライスペーパーは乾いた状態よりも、濡れてふやけだした頃合いがハサミ等で切りやすいです。
つくれぽ
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