ネマガリダケの和風スティックピザ♪

はるさんの台所 @cook_40056001
立派なネマガリダケをいただいたの
和風のピザソースをのせて
溶けるチーズものせて
こんがり焼いたら出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ネマガリダケは煮物やおでんなどにすることが多いので、ちょっとおつまみにもなるようなレシピを考えてみました
作り方
- 1
ネマガリダケ(ヒメタケ)
立派でしょう、象牙の輝き~! - 2
下味はこれうまつゆをひたひたに注いで半日ほど冷蔵庫へ
- 3
和風ピザソースの材料をよく混ぜ合わせなじませます
- 4
半分にカットして下味をつけたネマガリダケに和風ピザソースをのせます
- 5
ゆでたむきエビをバランスよく散らします
- 6
ライスチーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで加熱、7分くらいかな
- 7
ネマガリダケのシャクっとした心地よい食感に和風のピザソースがよく合って 家族にも好評♪
- 8
下味をつけたネマガリダケとワラビとにんじんのせん切りを
シャンタン、塩コショウ、ガーリックパウダー、ごま油で味付け
コツ・ポイント
このタケノコ、本州では手に入らないよね
淡竹?だったかな細いタケノコがあるって‥どうかな
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