炙り軟骨ソーキでひつまぶし風
オキハム @okiham_86
沖縄風ひつまぶし！？
このレシピの生い立ち
炙りの香ばしさを楽しめるシンプルな味わい方です。ひつまぶしのように、ごはんと食べつつ、途中でお出汁をかけて食べるのがおススメです。
炙り軟骨ソーキでひつまぶし風
沖縄風ひつまぶし！？
このレシピの生い立ち
炙りの香ばしさを楽しめるシンプルな味わい方です。ひつまぶしのように、ごはんと食べつつ、途中でお出汁をかけて食べるのがおススメです。
作り方
- 1
軟骨まで食べられるほど柔らかく煮込んだ炙り軟骨付き豚バラ肉を醤油ベースの味付けで仕上げました。
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- 2
★をあわせて温める。
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- 3
炙り軟骨ソーキを温め、ごはんをよそい、ソーキ、白ネギ、わさびをのせる。
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- 4
お好みで★のお出汁をかけていただく。
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コツ・ポイント
わさびや山椒はお好みで！
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残り物の鰻をひつまぶし風弁当に♪ 残り物の鰻をひつまぶし風弁当に♪
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