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骨取り白身魚のポン酢バター
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骨取り白身魚のポン酢バター-レシピのメイン写真

骨取り白身魚のポン酢バター

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

溶け出したバターに、魚と
ニラを絡めて食べると味が美味
このレシピの生い立ち
最後に、バターをのせて溶け出す感じがたまらない白身魚のポン酢煮
調味料は、ポン酢だけ
味付けは、薄いから調整してね、

溶け出したバターに、魚と
ニラを絡めて食べると味が美味
このレシピの生い立ち
最後に、バターをのせて溶け出す感じがたまらない白身魚のポン酢煮
調味料は、ポン酢だけ
味付けは、薄いから調整してね、

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

溶け出したバターに、魚と
ニラを絡めて食べると味が美味
このレシピの生い立ち
最後に、バターをのせて溶け出す感じがたまらない白身魚のポン酢煮
調味料は、ポン酢だけ
味付けは、薄いから調整してね、

溶け出したバターに、魚と
ニラを絡めて食べると味が美味
このレシピの生い立ち
最後に、バターをのせて溶け出す感じがたまらない白身魚のポン酢煮
調味料は、ポン酢だけ
味付けは、薄いから調整してね、

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材料

  • 骨取り白身魚 4枚
  • 生姜 適量
  • ニラ 二分の一わ
  • 水 150cc
  • 味ポン酢 大さじ1〜1半
  • バター仕上げ用 5グラム
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作り方

  1. 1

    白身魚は、キッチンペーパーで
    余分な水分を両面撮る

  2. 2

    生姜は、皮付きで薄切りを
    4枚作る
    ニラは、4センチにざく切り

  3. 3

    フライパン小さめに、水と魚を入れ火にかけ弱火で煮る
    アクを取りながら蓋して4分〜

  4. 4

    ポン酢を加えたら
    生姜は取り出し捨てる
    アクが出たら再びアク抜きして
    1分〜ニラは
    火が通りやすいからさっとでオッケー

  5. 5

    器に、魚とニラを盛る
    煮汁をかけて魚の上にバターをのせたら完成

コツ・ポイント

・もったいないけど、この使い切った生姜は魚の臭さみ消し用だから捨てる
・白身魚も底に、くっつきやすいやすいから時々ヘラで離しながら煮汁をかけながら煮る

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2024/06/12 14:48に公開
関東
はじめまして😊料理を作ることが大好きです。家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、懐かしい洋食のアレンジなどを中心に投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

魚 ニラ バター 白身 しょうが

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