ブルーベリーのミルフィーユ
小山市 @oyama_city
餃子の皮とヨーグルトクリームを使った、爽やか風味のミルフィーユです。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーの季節です。小山市内には観光農園があります。とちぎ渡良瀬いちごフルーツ街道のガイドマップをご覧ください。https://www.pref.tochigi.lg.jp/g54/1511048/1511048.html
ブルーベリーのミルフィーユ
餃子の皮とヨーグルトクリームを使った、爽やか風味のミルフィーユです。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーの季節です。小山市内には観光農園があります。とちぎ渡良瀬いちごフルーツ街道のガイドマップをご覧ください。https://www.pref.tochigi.lg.jp/g54/1511048/1511048.html
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンヨーグルトの水切りをする。
ボウルにざるを重ねてペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。冷蔵庫で3時間以上置く。 - 2
フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら餃子の皮を入れて両面を焼く。
ざるなどに置き、粗熱をとる。 - 3
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、底を氷で冷やしながら、しっかり泡立てる。
- 4
泡立てた生クリームに水切りヨーグルトを加え、ゴムベラでよく混ぜる。
- 5
餃子の皮、ヨーグルトクリーム、ブルーベリーの順に重ねたら出来上がり。
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りにかける時間は、お好みのかたさになるよう調整してください。
エネルギー175kcal/たんぱく質5.8g/脂質6.6g/食塩相当量0.2g
つくれぽ
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