絹豆腐をホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを①に混ぜる。

耳たぶぐらいの柔らかさで、指に生地が付かない程度になればOK。
指に付くようであれば米粉を大1ずつ足す。

生地を2〜4等分にしてクッキングシートに薄く広げる。
乾燥しないよう、すぐ全面にピザソースを塗る。

具を載せて200°に予熱したオーブンで20〜25分焼く。