ペッパーソーセージは斜め3等分に切る。

じゃがいもは一口大に切って水にさらし、玉ねぎは5㎜幅にスライスする。

アスパラガスはガクを取って5㎝幅の斜め切り、にんにくとパセリは粗みじん切りにする。

耐熱皿にじゃがいもをのせ、ラップをしてレンジで4～5分加熱する。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらソーセージとすべての野菜を加え、中火で2～3分炒める。

⑤に【Ａ】を加え、中火で炒めて火を止め、パセリを散らす。