【油かけ炒め２】で！柔らか挽肉の回鍋肉♡
◯挽肉は【油かけ炒め】！
驚きの柔らかさに！
✕従来の方法はダメ！
鍋を熱してから炒めると固くなる。
このレシピの生い立ち
従来の様にフライパンを熱してから挽肉を炒めては【ダメ！】
【油かけ肉】にしてから炒めると、驚くほど柔らかく！臭みもなく！美味しく！なります。
それを使って豚挽き肉で美味しい回鍋肉でを作りましょう♬
挽肉はお財布にも優しいし最高です。
【油かけ炒め２】で！柔らか挽肉の回鍋肉♡
◯挽肉は【油かけ炒め】！
驚きの柔らかさに！
✕従来の方法はダメ！
鍋を熱してから炒めると固くなる。
このレシピの生い立ち
従来の様にフライパンを熱してから挽肉を炒めては【ダメ！】
【油かけ肉】にしてから炒めると、驚くほど柔らかく！臭みもなく！美味しく！なります。
それを使って豚挽き肉で美味しい回鍋肉でを作りましょう♬
挽肉はお財布にも優しいし最高です。
作り方
- 1
-
- 2
キャベツは一口大にざく切りしましょう。
-
- 3
【回鍋肉」のタレ】
中華だし -
- 4
オイスターソース
-
- 5
甜麺醤
-
- 6
胡椒
-
- 7
【火をつけず】
フライパンに挽肉を入れます。 -
- 8
生姜パウダー
-
- 9
玉葱皮パウダー
-
- 10
塩
-
- 11
ガーリックパウダー
-
- 12
挽肉に、オリーブ油をかけます。
■【挽肉の油かけ炒め】します。 -
- 13
【中火】
ここで火を付けます！ -
- 14
かき混ぜながら炒めます。
-
- 15
【火を止める】
有る程度火が通ったら止めます。 -
- 16
【火を止めたまま】
キャベツを乗せます。 -
- 17
【火を止めたまま】
蓋をして蒸らします。 -
- 18
追加オリーブ油
-
- 19
食べる直前に味付け。
-
- 20
蓋を取り、中火で炒めます。
-
- 21
回鍋肉タレを入れます。
-
- 22
五香粉を少々入れると美味しさUP！
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- 23
かき混ぜながら、キャベツがお好みの硬さになったら完成です♬
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- 24
ご飯（写真は玄米ご飯）
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- 25
御飯の上に持って回鍋肉丼にしても美味しいです♡
鷹の爪をトッピングすると色合いも綺麗です♬ -
- 26
- 27
kanachio★さん
つくれぽ、ありがとう❣
ご家族に大好評でよかった♬
また遊びに来てね(^^♪ -
- 28
- 29
2024/06/25
Top10に入りました。
みなさんありがとう♡ -
- 30
2024・7/22
5000回閲覧。
みなさま、ありがとう♡☆彡 -
コツ・ポイント
■挽肉を柔らかく炒める方法■
⇓ ⇓ ⇓
【挽肉の油かけ炒め】です。
挽肉に調味料、油を入れてから【中火】にして炒めると最高に柔らかく美味しく出来ます！
■玉葱は水分が出来るけど、玉葱皮パウダーは水分は出ず、美味しさ香りUPします。
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