サルササラダ

Name: サルササラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト 2個; キャベツ 100g; きゅうり 1/2本; たまねぎ 20g; ツナ水煮缶 1/2缶（35g）; A 酢 小さじ1; A レモン汁 小さじ1/2; A さとう 小さじ2/3; A チリパウダー 少々; A 塩 少々; A 油 小さじ1

津山市 @tsuyama_city

サルサはスペイン語でソースという意味で、トマトと香辛料を使ったピリ辛の味です。給食では辛みを控え、野菜を和えています。

このレシピの生い立ち
サンタフェ市は、アメリカ合衆国ニューメキシコ州の北部に位置する州都です。津山市と平成11年10月に友好交流都市縁組を締結し、今年で26年目です。学校給食ではニューメキシコでよく食べられている「サルサ」をサラダにアレンジして提供しています。

サルサはスペイン語でソースという意味で、トマトと香辛料を使ったピリ辛の味です。給食では辛みを控え、野菜を和えています。

サルササラダ

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サルサはスペイン語でソースという意味で、トマトと香辛料を使ったピリ辛の味です。給食では辛みを控え、野菜を和えています。

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材料

4人分

ミニトマト 2個
キャベツ 100g
きゅうり 1/2本
たまねぎ 20g
ツナ水煮缶 1/2缶（35g）
A　酢小さじ1
A　レモン汁小さじ1/2
A　さとう小さじ2/3
A　チリパウダー少々
A　塩少々
A　油小さじ1

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作り方

1

ミニトマトは1/4に切る。キャベツはせん切り、きゅうりは輪切り、たまねぎはみじん切りにする。
2

1を電子レンジ（500W）で3分程度加熱し、水きりして冷ます。
3

ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、2とツナを加えて和える。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉　エネルギー26kcal　たんぱく質1.9g　脂質1.1g　炭水化物2.7g　食塩相当量0.2g　　【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】

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2024/07/24 03:15に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

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