ポリ袋に豚肉と【A】を入れて揉み込み、1～2時間冷蔵庫で漬けておく
✅一晩漬けてもOK
✅このまま冷凍保存も可(2週間)

玉ねぎはくし形切りにする。

サラダ油大さじ1をひき、玉ねぎと塩ひとつまみを加え、透き通るまで中火で炒める。
✅塩ひとつまみで玉ねぎのうま味が凝縮

・豚肉を加え、強火で焼き目を付けてしっかりと炒める。
・残った漬けダレとこしょうを加えさらに炒め合わせる。

千切りキャベツを器に盛り、具を上にのせ、一味・マヨネーズを添える。