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ココナッツオイルで米粉クッキー
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ココナッツオイルで米粉クッキー-レシピのメイン写真

ココナッツオイルで米粉クッキー

minto°°°
minto°°° @cook_40095757

小麦・バター不使用のクッキー
サクホロの食感で1歳でも食べやすいです
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの娘のおやつに作りました

小麦・バター不使用のクッキー
サクホロの食感で1歳でも食べやすいです
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小麦・バター不使用のクッキー
サクホロの食感で1歳でも食べやすいです
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材料

  • 米粉 150g
  • とき卵 1/2個
  • きび砂糖 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • ココナッツオイル 50g
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作り方

  1. 1

    ココナッツオイルと砂糖・塩をボウルに入れてよく混ぜ
    卵を入れて更に混ぜる

  2. 2

    米粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  3. 3

    生地がまとまったらラップで挟み
    めん棒で1センチくらいに伸ばして好きな形にくり抜く(今回は四角にしました)

  4. 4

    180℃のオーブンで12分〜14分焼いたら完成

コツ・ポイント

ココウェルの有機プレミアムココナッツオイルはココナッツの香りがしないのでバター代わりに色々使えて便利です

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minto°°°
minto°°° @cook_40095757
2024/06/15 13:18に公開
食事は人を作る☆未病を防ぐお役に立ちたい☆美味しいもの食べたい!でも、難しい事は極力避けたい。。という様々な思いをもとに、身近な人や大切な人の身体を守る為、手軽に手に入れられる食材で作れる薬膳レシピを研究中です(*´꒳`*)#薬膳 #minto薬膳 #アレンジレシピ
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クッキー 米粉

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