ココナッツオイルで米粉クッキー
minto°°° @cook_40095757
小麦・バター不使用のクッキー
サクホロの食感で1歳でも食べやすいです
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの娘のおやつに作りました
ココナッツオイルで米粉クッキー
小麦・バター不使用のクッキー
サクホロの食感で1歳でも食べやすいです
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの娘のおやつに作りました
作り方
- 1
ココナッツオイルと砂糖・塩をボウルに入れてよく混ぜ
卵を入れて更に混ぜる - 2
米粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 3
生地がまとまったらラップで挟み
めん棒で1センチくらいに伸ばして好きな形にくり抜く(今回は四角にしました) - 4
180℃のオーブンで12分〜14分焼いたら完成
コツ・ポイント
ココウェルの有機プレミアムココナッツオイルはココナッツの香りがしないのでバター代わりに色々使えて便利です
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さくホロ♪な米粉クッキーです(^^)ゴロっと入れたマガタミアナッツの食感・甘み・香りがバタークッキーと好相性！！まるでヨックモック( * ॑꒳ ॑*)✲ナッツなしでプレーンの型抜きにも♪✲冷凍OK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23862379
