サングリア後の果物で作るジェラート
attsu135 @cook_40430259
サングリアを作った後の果物を使ってワイン香るジェラートを作りました。火を通してアルコールを飛ばすので子どもも食べられます
このレシピの生い立ち
すもものジェラートの作り方を見て、冷凍庫に残ってるサングリアの果物や酵素ジュースの搾りかすでもできるんじゃないかと思った
サングリア後の果物で作るジェラート
サングリアを作った後の果物を使ってワイン香るジェラートを作りました。火を通してアルコールを飛ばすので子どもも食べられます
このレシピの生い立ち
すもものジェラートの作り方を見て、冷凍庫に残ってるサングリアの果物や酵素ジュースの搾りかすでもできるんじゃないかと思った
作り方
- 1
サングリアを作った後の果物を鍋に入れ、ヒタヒタの水、砂糖を加えて火にかける。
- 2
グツグツ煮立ったら焦げないように混ぜて砂糖を溶かし切る。砂糖が溶けたかなと言うところで火を止める。
- 3
ブレンダーで攪拌し、果物の塊がなくなったら粗熱を取り容器に入れて冷凍庫へ。
- 4
固まったものをフォークで削り取りながら器に盛ればできあがり。写真は冷凍した酵素シロップの搾りかすの果物を添えています。
-
コツ・ポイント
★冷凍して2時間起きぐらいに混ぜるのを2、3回繰り返せばカチカチになるのを防げるかもしれませんが、しなくてもフォークで削り取るので大丈夫です。
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