作り方
- 1
電子ケトル等で水を沸騰させ、フライパンへ移し強火にする。
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- 2
パスタを投入し、菜箸でくるくるしながらゆでる。多少ほったからしてもOK。
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- 3
沸騰した泡が白くなってきます。写真くらいになったらバターを投入し全体になじませ、しょうゆを3〜4回し炒める。
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- 4
すべての水分が飛ぶ前に火を止めお皿に移し、たらこふりかけをふりかけ完成！
コツ・ポイント
水分が完全に飛ぶとフライパンにこびりつくので注意！
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