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鶏キノコ野菜の満足パスタ
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鶏キノコ野菜の満足パスタ-レシピのメイン写真

鶏キノコ野菜の満足パスタ

もがり
もがり @mogari
覚書

切って炒めて混ぜるだけ、小難しさが一切ないシンプルなパスタ。確かな満足感がある。

切って炒めて混ぜるだけ、小難しさが一切ないシンプルなパスタ。確かな満足感がある。

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鶏キノコ野菜の満足パスタ

もがり
もがり @mogari
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切って炒めて混ぜるだけ、小難しさが一切ないシンプルなパスタ。確かな満足感がある。

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材料

一人分
  • パスタ 100g
  • 鶏胸肉 70gほど
  • ブラウンマッシュルーム 8個
  • にんにく 2片
  • ズッキーニ 7cm分
  • レタス 中2枚ほど
  • オリーブオイル 適量
  • バター 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き、輪切りにしたにんにくを入れ弱火で熱していく。

    • 鶏キノコ野菜の満足パスタ作り方1写真
  2. 2

    にんにくの香りがしてきたら、一口大に切った鶏胸肉を入れ塩胡椒を振り、中火にする。

    • 鶏キノコ野菜の満足パスタ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ってきたら、2つか3つに切り分けたブラウンマッシュルームを投入する。

    • 鶏キノコ野菜の満足パスタ作り方3写真
  4. 4

    ブラウンマッシュルームに火が通ってきたら、5cmほどのズッキーニを半月切りにして一緒に炒める。

    • 鶏キノコ野菜の満足パスタ作り方4写真
  5. 5

    ズッキーニにも火が通ってきたらバターを香りや味付け用にお好みの量を入れ混ぜ合わせる。

  6. 6

    レタスを手で千切れ投入し、一緒に炒める。生でも全然問題ないためお好みの時間分加熱を。

    • 鶏キノコ野菜の満足パスタ作り方6写真
  7. 7

    これで具ソース(?)は完成。
    同時進行でパスタの準備を行う。パスタ準備はαβお好きな方で。

  8. 8

    (α-1)レンジ
    耐熱容器に中に半分に折ったパスタを入れ、浸すように水をやや多めに注ぐ。塩もいくらか振る。

  9. 9

    (α-2)
    ラップをせず、調理時間+2分を目安に600wほどで加熱する。少し堅めでよい。様子を見ながら追加で加熱する。

  10. 10

    (β)
    鍋等でごく普通にパスタを茹でる。-1分ほど、少し堅めになるように茹でるとよい。

  11. 11

    パスタを先程の具ソースの入っているフライパンに入れ、よく絡ませながら2分ほど焼く。

  12. 12

    お皿に盛って完成。

    • 鶏キノコ野菜の満足パスタ作り方12写真

コツ・ポイント

素材の味が楽しめる上に複雑な工程がないこと。

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もがり
もがり @mogari
2024/06/20 20:08に公開
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このレシピのキーワード

パスタ レタス ズッキーニ ブラウンマッシュルーム にんにく バター 鶏胸肉

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