羊羹で◆あっさり豆腐あずきアイス
葉月st☆ @cook_41219269
ハマる食感♪
子どもの要望で水羊羹を買ったけど甘すぎ…（大量。）時によぎった救済レシピです！
このレシピの生い立ち
義母がよく手作り豆乳アイスをくれるので、今回は豆腐で作ってみました(^-^)
羊羹で◆あっさり豆腐あずきアイス
ハマる食感♪
子どもの要望で水羊羹を買ったけど甘すぎ…（大量。）時によぎった救済レシピです！
このレシピの生い立ち
義母がよく手作り豆乳アイスをくれるので、今回は豆腐で作ってみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちら、やわらか食感な業務スーパーの水羊羹（1キロ売り）を使用しました。
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- 2
冷やし固めるスペースを確保する。
（冷凍庫） - 3
羊羹100gをブレンダー容器（ミキサー、フードプロセッサー可）に入れる
- 4
絹豆腐150gを入れて撹拌する。
豆腐の白い粒がほぼ見えなくなるまで回します。 - 5
好きなアイス型に流し入れる。
シリコン型の場合は銀トレーを敷いて下さい。キューブ型だと一口サイズのアイスになります♪
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- 6
トッピングは余っていたキャラメルクランチと、蒸し黒豆と2種にしました。
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- 7
冷凍庫で冷やし固めて完成♪
タッパーにまとめました。 -
- 8
まだ残り羊羹があれば約100gずつに切り分けて冷凍。おしるこや小豆パフェでも楽しめるそうです！
※2週間以内には食べきる - 9
一口サイズ分に加えて、こちらのダイソーの型では６個分作れました♪
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コツ・ポイント
トッピングは、市販の蒸し黒豆を入れるとあっさりめ。市販の蒸し小豆を入れるといっそう小豆アイスに近い食感でいただけると思います♪
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