梅の木が数本あるので、娘と一緒に収穫して梅仕事。毎年お手伝いしてくれるこの時間が好きです。
このレシピの生い立ち
腐らないように、最後にお酢を入れるのが一般的な作り方ですが、酸っぱいのが苦手なので、昨年、酢を入れずに作ってみたら、大丈夫だったので、今年も酢無しの梅シロップです。