サクサク♡はちみつジンジャークッキー
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ふわっと広がるジンシャーの香りにはちみつの甘さが美味しい♡卵もバターも不使用。材料を混ぜ合わせるだけで簡単にできますよ♫
このレシピの生い立ち
ジンジャーマンクッキーを作りたくて、はちみつと合わせました。
サクサク♡はちみつジンジャークッキー
ふわっと広がるジンシャーの香りにはちみつの甘さが美味しい♡卵もバターも不使用。材料を混ぜ合わせるだけで簡単にできますよ♫
このレシピの生い立ち
ジンジャーマンクッキーを作りたくて、はちみつと合わせました。
作り方
- 1
・オーブンを170℃に予熱しておく。
- 2
ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、塩を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 3
太白ごま油を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ぽろぽろにする。
-
- 4
はちみつ、しょうがを加えてゴムベラで混ぜ、切って重ねるようにして生地をまとめる。
-
- 5
めん棒で5～6mmの厚さに伸ばし、型抜きしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃で15分焼く。
-
コツ・ポイント
・生地は練らないようにしましょう。
型抜きの際も、余った生地は練らず、重ねてめん棒で伸ばすようにするとサクサクに仕上がります。
・太白ごま油はクセのない植物油で代用可。
・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整。
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つくれぽ1000件突破ありがと〜♪作るのも片付けも簡単！はちみつだけのやさしい甘さです。材料３つ！バター、砂糖、卵なし！
いけいけー -
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