ミニトマトは湯むきしておく。オクラは下茹でしておく。とうもろこしはラップに包み電子レンジで3分チン。

ズッキーニを1センチ幅の輪切りにし、ごま油をひいた鍋で炒める。

とうもろこしを3センチ幅に切り、2に加え炒める。

3に白だし、水、砂糖、しょうがチューブを加え、オクラも入れて煮立たせる。

味が染みてきたら、火を止めてミニトマトを加える。