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摘果メロンのだし漬け
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摘果メロンのだし漬け-レシピのメイン写真

摘果メロンのだし漬け

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

メロンを作るときに摘果される小さいメロンのだし漬けです。
このレシピの生い立ち
摘果メロンは歯ごたえが良く、癖のない味わいなのでお漬物によく合います。

メロンを作るときに摘果される小さいメロンのだし漬けです。
このレシピの生い立ち
摘果メロンは歯ごたえが良く、癖のない味わいなのでお漬物によく合います。

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摘果メロンのだし漬け

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

メロンを作るときに摘果される小さいメロンのだし漬けです。
このレシピの生い立ち
摘果メロンは歯ごたえが良く、癖のない味わいなのでお漬物によく合います。

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材料

4人分
  • 摘果メロン 5~6個
  • 塩 適量
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    摘果メロンの端を切って半分する

  2. 2

    5㎜程の半月切りにして軽く塩もみする

  3. 3

    ビニール袋に調味料と切った摘果メロンを入れて揉む

    • 摘果メロンのだし漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で1晩漬けたら出来上がり

コツ・ポイント

漬ける時は真空状態にすると早く漬けることができます。

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三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277
2025/06/20 01:31に公開
三浦市農協は神奈川県三浦半島の先端に位置し、三浦市を管内とする農業協同組合です。三浦半島でとれた特産品のレシピや、地元ならではのレシピをご紹介します。
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