ピーマンと牛肉の塩昆布和え丼弁当

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電子レンジとめんつゆで簡単に作れるピーマンと牛肉の塩昆布和え丼弁当になります。手軽に作れるのでお弁当に重宝です。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単、手軽に作れる丼弁当になります。お弁当のおかずとしてもぜひ。

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材料

1人分
  1. ピーマン 3個
  2. 牛肉の切り落とし 100g
  3. 塩昆布 5g
  4. めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
  5. ごま 小さじ1/2
  6. 白ごま 適量
  7. ごはん 1人分
  8. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子をみながら加熱時間は加減調整して下さい。
  9. 材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減調整して下さい。
  10. 電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。

作り方

  1. 1

    ピーマンは2~3mm幅に切る。牛肉の切り落としは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に牛肉の切り落としを入れる。

  3. 3

    600Wの電子レンジでラップをしないで牛肉の切り落としにしっかり火が通るまで約2~3分ほど加熱調理する。

  4. 4

    。ピーマン、めんつゆ、ごま油を入れえて、さらに電子レンジで約1分30秒~2分ほどラップをしないで加熱調理する。

  5. 5

    加熱調理を終えたらピーマンがしんなりするまでよく混ぜて余熱で調理する。塩昆布も加えてよく混ぜ合わせて具を作る。

  6. 6

    お弁当箱にごはんを敷きつめて、具をのせて白ごまをふって仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「ピーマンと牛肉の塩昆布和え丼弁当」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/25033111.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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