大葉と梅のスパゲッティ

Name: 大葉と梅のスパゲッティ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ ８０ｇ; にんにく（みじん切り） １個; 大葉（千切り） １０枚; 練り梅 大さじ１; パルミジャーノ・レッジャーノ（摺り下ろす） １０ｇ; 黒胡椒 少々; 塩 適量; オリーブオイル 適量

Gonbao @gonbao

大葉、梅干し入りのチーズスパゲッティです。

参考レシピ：
コレ絶対好きです！大葉と梅のスパゲッティ【料理レシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=NPzyFz-2QFk

大葉、梅干し入りのチーズスパゲッティです。

参考レシピ：
コレ絶対好きです！大葉と梅のスパゲッティ【料理レシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=NPzyFz-2QFk

大葉と梅のスパゲッティ

Gonbao @gonbao

大葉、梅干し入りのチーズスパゲッティです。

参考レシピ：
コレ絶対好きです！大葉と梅のスパゲッティ【料理レシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=NPzyFz-2QFk

大葉、梅干し入りのチーズスパゲッティです。

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材料

１人分

スパゲッティ８０ｇ
にんにく（みじん切り）１個
大葉（千切り）１０枚
練り梅大さじ１
パルミジャーノ・レッジャーノ（摺り下ろす）１０ｇ
黒胡椒少々
塩適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

スパゲッティは１％の塩を加えたお湯で指定時間茹でる。
2

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火にかける。
3

香りが立ったら、梅干しと茹で汁を加え溶かし、トッピング用の大葉を残し加える。
4

味を調えたら茹で上がったパスタ、チーズを加え絡め、オリーブオイルを振る。
5

お皿に盛り、黒胡椒を振り、大葉、練り梅をトッピングする。
6
かつおだし入り梅おろし（練り梅）使用：無い場合は梅干し２個を叩いて使用。

コツ・ポイント

追いオリーブオイルを振ると、麺が絡まらなくなり食べ易い。

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Gonbao @gonbao

2024/06/18 10:35に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

パスタ大葉にんにく

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