常備菜に。人参マリネ
ばちこぷー @cook_40094736
10分もあれば出来ちゃう簡単マリネ。使う果物でまた味も楽しめます♪
グレープフルーツ、オレンジ、なんでもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
仏壇にいつもある皮むくの大変な柑橘類(笑)
普通にマリネ作っても家族食べなくて柑橘類混ぜたら「これおいしー！」と…(笑)
砂糖も使わないし、それならこれから皮むくの大変な柑橘類ある時はこれにしよう！となりました…(笑)
常備菜に。人参マリネ
10分もあれば出来ちゃう簡単マリネ。使う果物でまた味も楽しめます♪
グレープフルーツ、オレンジ、なんでもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
仏壇にいつもある皮むくの大変な柑橘類(笑)
普通にマリネ作っても家族食べなくて柑橘類混ぜたら「これおいしー！」と…(笑)
砂糖も使わないし、それならこれから皮むくの大変な柑橘類ある時はこれにしよう！となりました…(笑)
作り方
- 1
人参をシリシリのを使ってしゃっしゃする
ボールの中でやると楽。
塩ひとつまみくらいふってよく混ぜておく - 2
今日はお仏壇にあった、ブンタン？なんでしょう？(笑)しなしなになってたのでこれ使いました(笑)
-
- 3
入れ物の上で果肉だけとってく。
入れ物の上でやると出てくる果汁もしっかり使えるから是非入れ物の上でやってください(笑) - 4
果肉出し終えたら人参しなしなになってると思うので
ぎゅーって搾って入れ物へ。 - 5
そこにオリーブ油、お酢、ブラックペッパーいれてよく混ぜて味見して塩味足りなければ足してください
- 6
パセリ刻んで出来上がり！
味段々馴染んできます♪
一週間くらいは普通に持ちますよ♪
コツ・ポイント
果肉とるとき入れ物の上でやること(笑)
だって勿体ないもん(笑)
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