玉ねぎをスライサーなどで薄くスライスし、かんたん酢につけ、かつお節をまぶし、冷蔵庫へ。

鍋に水を入れ火にかける。

オクラに塩をまぶし、オクラ同士をこすり合わせ、水で洗い流し、
(2)が沸騰したら、オクラを入れ2分程湯がく。

湯がいたオクラの上下を切り、食べやすい大きさにカットする。
大葉は縦半分に切り、重ねて次は横に細切りする。

ご飯の上に大葉をちらして、納豆・オクラ・玉ねぎ酢を乗せ、お好みでワサビを乗せたら完成。

塩少々、醤油などをかけて召し上がってください。