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簡単　白菜の浅漬け
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簡単　白菜の浅漬け-レシピのメイン写真

簡単　白菜の浅漬け

ｎａｂｅｋｏ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192

夏でも白菜のお新香が食べた〜い！
根昆布だしの代わりに白だし大さじ１でも
根昆布だし等を入れる時は塩を少し控えめに

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根昆布だしの代わりに白だし大さじ１でも
根昆布だし等を入れる時は塩を少し控えめに

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材料

  • 白菜 1/4
  • 塩 白菜の重さの2%
  • あれば塩昆布 好きなだけ
  • あれば輪切りの唐辛子 パラパラっと
  • あれば根昆布だし 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    白菜を適当な大きさにざく切りしビニール袋へ入れる

    • 簡単　白菜の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    塩等を入れビニール袋の下をポンポンしながら混ぜ合わせる
    全体に行き渡ったらギュッと絞って空気を抜き冷蔵庫へ

    • 簡単　白菜の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    1〜２時間寝かせたら出来上がり
    たまに上下ひっくり返してもいいね

コツ・ポイント

ザクザクっと切ってポンポンと混ぜてギュッと空気を抜く！
塩昆布を入れ過ぎると茶色くなるけどそれもまた美味しい
輪切りの唐辛子の代わりに一味を振りかけてもOK

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ｎａｂｅｋｏ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192
2024/06/20 06:34に公開
食べることも作ることも大好き！お店で美味しい物に出逢うと家で作りたくなります！
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このレシピのキーワード

浅漬け 白菜 塩こんぶ トウガラシ 根昆布

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