つきこんにゃくのきんぴら

つきこんにゃくのきんぴら-レシピのメイン写真

つきこんにゃくのきんぴら

aiseimama❤ @cook_60567811

つきこんにゃくを使ったレシピを作りたくて。
さつま揚げは、ちくわやかまぼこなど、その日の冷蔵庫にあるものでOK☆

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身で、ささっと作れるものを心掛けてます(￣^￣ゞ

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さつま揚げは、ちくわやかまぼこなど、その日の冷蔵庫にあるものでOK☆

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さつま揚げは、ちくわやかまぼこなど、その日の冷蔵庫にあるものでOK☆

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材料

４人分

つきこんにゃく 1袋(170ｇ)
にんじん 8cm
しいたけ 2個
さつま揚げ 1袋(75ｇ)
Ａ醤油大さじ１
Ａみりん大さじ２
Ａ砂糖大さじ１
Ａほんだし小さじ１
白ゴマ好きなだけ
ゴマ油少々

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作り方

1

こんにゃくは、茹でてアク抜き
(今回は、あく抜き済み使用。)
にんじんは、短軸切り。
2

しいたけは、石づき、軸を取ってスライスに。
軸も、スライスして入れてます！
3

フライパンにゴマ油を引いて、水気を切ったつきこんにゃくをパチパチ言うまで炒める！
(泡が出てくるけど、心配なし！)
4

にんじん、しいたけを加えて、火が通るまで炒める。
5

さつま揚げ、Ａの調味料を入れて水分がなくなるまで煮詰める！
(コゲないように、注意！)
6

好きなだけゴマをふって完成☆

コツ・ポイント

しっかり水分が無くなるまで、煮詰めること！

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aiseimama❤ @cook_60567811

2024/06/19 13:08に公開

普段何気なく作るおかずなどのメモ書きー☺️

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このレシピのキーワード

きんぴらしいたけにんじんこんにゃくさつま揚げ

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