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お好み焼みたいな海老天たまご
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お好み焼みたいな海老天たまご-レシピのメイン写真

お好み焼みたいな海老天たまご

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

ご飯の上にのせたら、天丼風に
このレシピの生い立ち
めんつゆで作る、天かすと海老のキャベツを
入れたお好み焼きみたいな天とじ
あっさりしてるから、味は調整してね

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入れたお好み焼きみたいな天とじ
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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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材料

  • キャベツ大 2枚
  • むきえび 100グラム
  • 卵小玉 3個
  • 天かす 60グラム
  • ・水 200cc
  • ・めんつゆ2倍 大さじ3
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは、太めの千切りキャベツにする。
    卵は溶いておく

  2. 2

    小さめのフライパンに
    水とめんつゆを入れて火にかける。湧いたら海老を加える

  3. 3

    弱火で、アクを取りながら煮る
    酒を加えて火を通す

  4. 4

    キャベツを加えて、海老と混ぜる。溶き卵を回し入れて
    天かすをまんべんなく散らし蓋して好みの卵の硬さにしたら
    完成

  5. 5

    皿に盛り紅生姜を真ん中に
    のせる

コツ・ポイント

・卵は白身をきるように溶く
・海老の臭み消しで酒をいれる

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2024/06/19 14:43に公開
関東
はじめまして😊料理を作ることが大好きです。家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、懐かしい洋食のアレンジなどを中心に投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ 剥きエビ 卵

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