お好み焼みたいな海老天たまご

Name: お好み焼みたいな海老天たまご
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ大 2枚; むきえび 100グラム; 卵小玉 3個; 天かす 60グラム; ・水 200cc; ・めんつゆ2倍 大さじ3; 紅生姜 適量

ドナルドみち @cook_40044322

関東

ご飯の上にのせたら、天丼風に
このレシピの生い立ち
めんつゆで作る、天かすと海老のキャベツを
入れたお好み焼きみたいな天とじ
あっさりしてるから、味は調整してね

お好み焼みたいな海老天たまご

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

キャベツ大 2枚
むきえび 100グラム
卵小玉 3個
天かす 60グラム
・水 200cc
・めんつゆ2倍大さじ3
紅生姜適量

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作り方

1

キャベツは、太めの千切りキャベツにする。
卵は溶いておく
2

小さめのフライパンに
水とめんつゆを入れて火にかける。湧いたら海老を加える
3

弱火で、アクを取りながら煮る
酒を加えて火を通す
4

キャベツを加えて、海老と混ぜる。溶き卵を回し入れて
天かすをまんべんなく散らし蓋して好みの卵の硬さにしたら
完成
5

皿に盛り紅生姜を真ん中に
のせる

コツ・ポイント

・卵は白身をきるように溶く
・海老の臭み消しで酒をいれる

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2024/06/19 14:43に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

お好み焼きキャベツ剥きエビ卵

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