ごろごろ野菜のグリークサラダ
春の菜 @cook_40082187
野菜をたっぷり食べれるギリシャ風サラダは夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理のお店で食べたサラダがおいしくて真似しました。
フェタチーズは高いから省略してるけど、それでもこのおいしさ！
ごろごろ野菜のグリークサラダ
野菜をたっぷり食べれるギリシャ風サラダは夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理のお店で食べたサラダがおいしくて真似しました。
フェタチーズは高いから省略してるけど、それでもこのおいしさ！
アプリでひらく作り方
- 1
季節の野菜を使ってください
キュウリ、トマト、紫玉ねぎの他にはスナップエンドウ、ラディッシュなどがオススメ
-
- 2
下茹でが必要な野菜は塩茹でして氷水にとる
オクラ、スナップエンドウなど
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- 3
砂糖、塩、胡椒、ドライオレガノ、ビネガーを入れて混ぜる
塩、砂糖が溶けたらオリーブオイルを入れよく混ぜる
-
- 4
野菜を少し大きめの一口大に切る
玉ねぎは薄切り
玉ねぎは新玉ねぎや紫玉ねぎが辛味が少なくオススメ
-
- 5
ドレッシングに野菜とオリーブを加えてよく和えたら完成
よく冷やしてお召し上がりください
-
コツ・ポイント
ギリシャ風に欠かせないのはオレガノとオリーブです。
フレッシュミントを入れて爽やかに仕上げるのもオススメです。
予算に合わせて角切りにしたフェタチーズを加えてください。格段に美味しくなります！
つくれぽ
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